Tanti Cuoricini

Ti voglio bene Mamma!!!
Fatti dalla mia prima figlia quando andava al nido e al primo anno di materna.

Crema di nocciole

A chi non piace pane e nutella? Ecco una ricetta che ho trovato in un libro di conserve. Secondo me il gusto di questa crema è ancora meglio. La crema dovrebbe conservarsi in frigo per una decina di giorni, ma secondo me non arriva al secondo :-P

Ingredienti:

• Nocciole tostate 60 gr
• Cioccolato fondente 100 gr
• Zucchero 100 gr
• Burro 70 gr
• Latte 70 gr

Preparazione:


Frullate le nocciole con lo zucchero, ottenendo una polvere fine. Aggiungete il cioccolato tagliato a pezzettini e frullate ancora per qualche istante. Mettete il composto a bagnomaria, aggiungendo il latte e il burro, mescolando per circa 15 minuti, finchè non si è formata una crema fluida. Spegnete e lasciare raffreddare completamente, girando di tanto in tanto. Ponete poi in frigo.
Non ho una foto della crema, ma potete vedere come è venuta con la ricetta del Rotolo.

Lavori con le mie bambine.

Ho deciso di dedicare dei post con qualcosa che con la cucina non ha nulla a che fare ma mi piacerebbe comunque condividere. Sono i lavoretti manuali preparati con una (per adesso) delle mie 2 bimbe. Sono fatti a casa e a scuola (nido e materna).

Molti lavoretti sono tratti dal programma per bambini L'albero azzurro, che alla mia bimba più grande, Francesca, piace moltissimo.
Giulia, la più piccolina ha ancora pochi mesi, ma spero che apprezzerà più avanti, come la sorella maggiore, i giochini che vengono fatti in casa.

Ciao!!!!

Si comincia!!!

Sono appassionata di cucina e mi piacerebbe presentare quello che realizzo. Questo blog per me vuole essere solo un diario di cucina mettendo così anche un po' di ordine tutte le ricette che ho raccolto e che spero di cucinare.
Molte delle ricette che presenterò sono tratte da riviste, da altri siti o da blog in cui navigo abitualmente. Non sempre seguo fedelmente la ricetta proposta, ma apporto delle modifiche, o per mancanza di qualche ingrediente, oppure modifico le dosi (alle volte "vado ad occhio") in base ai gusti, all'occasione o alla golosità o meno delle mie "cavie" (quasi sempre mio marito).
Ma la mia pietanza riesce ugualmente bene.

Per quanto riguarda le foto...... Si, è vero, l'occhio vuole la sua parte, specialmente in un blog. Ma non ho ancora imparato a fotografare le portate e soprattutto ad usare la mega macchina fotografica digitale reflex che il mio adorato marito mi ha regalato. Quindi perdonatemi se non sono eccezionali come alcune che ho visto nei vari blog ... :-)
Ma spero (tempo permettendo), di imparare a fotografare meglio i piatti, leggendo qua e là qualche suggerimento.

Quindi via!!!!!