Ingredienti:
• Panini al latte 14
• Gorgonzola dolce 200 gr
• Mascarpone 100 gr
• Gherigli di noce tritati 50 gr
• Gherigli di noce per guarnire 14
Preparazione:
Tritate con l'aiuto di un mixer i gherigli di noce. Mettete in una ciotola il gorgonzola privata dalla crosticina e lavoratelo con un cucchiaio. Unite il mascarpone e amalgamate bene i formaggi. Unite infine i gherigli di noce tritati e incorporate bene il tutto.
Tagliate orizzontalmente la calotta superiore dei panini; togliete parte della mollica interna e riempite i panini con la crema ai formaggi, con l'aiuto di una tasca da pasticciere con bocchetta dentellata. Decorate ognuno di essi con un gheriglio di noce intero.
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